Nie każdy piekarnik parowy pozwala na gotowanie na parze! Na polskim rynku znajdziesz 4 różne typy piekarników parowych – wyjaśniamy czym się różnią i radzimy, który warto wybrać.
Piekarniki parowe cieszą się w Polsce rosnącą popularnością, czego najlepszym dowodem są dziesiątki zapytań dotyczących tych urządzeń, jakie dostaję w komentarzach do poradnika, na co zwracać uwagę kupując piekarnik.
Nie dziwię się, że agdManiacy mogą mieć spore problemy ze znalezieniem sprzętu „dla siebie”, a to z powodu sporych nieścisłości w opisach zarówno producentów, jak i samych sklepów. Przykład? Wystarczy zerknąć na popularny sklep RTV Euro AGD, który według filtrów ma w ofercie 40 piekarników parowych. Albo Media Expert, który aż 59 modeli identyfikuje jako piekarniki parowe.
W rzeczywistości jednak sklepy zazwyczaj nieco „naciągają” fakty i wrzucają do jednej kategorii piekarniki wspomagane parowo, piekące z dodatkiem pary z generatora, gotujące na parze i modele Sous Vide. Skutki są takie, że klient kupuje piekarnik, który według opisu jest parowy, a potem jest zaskoczony, że nie znalazł w nim opcji gotowania na parze.
W tym poradniku krótko wyjaśnię, czym różnią się poszczególne typy piekarników parowych.
Piekarniki wspomagane parowo
Podstawowe modele w kategorii piekarników parowych to urządzenia wspomagane parowo, a więc nieposiadające generatora pary.
Najprostsze wersje mają wgłębienie w dnie, w które wlewamy wodę (100-250 ml). Piekarniki te posiadają dodatkową funkcję na pokrętle lub dedykowany przycisk, który uruchamia „program wspomagania parową” – woda na dnie jest podgrzewana do temperatury wrzenia i wspomaga pieczenie potrawy.
fot. Candy
Ta opcja jest dostępna w piekarnikach kosztujących już 1100 zł. Przykłady: Amica X-Type lub Q-Type z funkcją Soft Steam (na rynku od roku), Electrolux/AEG SteamBake, Whirlpool Gentle Steam, Candy Smart Steam (nowość).
Amica ED47639BA+ X-TYPE STEAM
od: 1.499 zł »Uwaga: praktycznie każdy piekarnik posiadający czyszczenie parowe może być wspomagany parowo – wodę wlewamy na dno piekarnika, a gdy nie mamy wgłębienia to wstawiamy pojemnik z wodą. Mimo „nowej” nazwy to metoda prosta i stosowana od lat.
Drugim typem piekarników wspomaganych parowo są urządzenia ze specjalnym pojemnikiem na wodę – wyglądają podobnie do droższych urządzeń parowych, lecz tylko wygląd jest ich cechą wspólną. Woda ze specjalnego pojemnika trafia na dno piekarnika za pomocą wystającej rurki/dyszy. Firmy stosujące to rozwiązanie zachwalają je, pisząc, że woda jest wylewana wtedy, kiedy jest najbardziej potrzebna. Trochę to naciągane… Przedstawicielem tej podkategorii jest Beko Steam Assisted (nowość).
fot. Beko
Piekarniki z generatorem pary służące do pieczenia z parą
Urządzenia tego typu są wyposażone w generator pary (podgrzewany zbiornik ok. 400 ml), pojemnik na wodę lub wlewkę i dyszę wtłaczającą parę do komory piekarnika.
Piekarniki te służą do wypieku pieczywa i pieczenia mięs, a para jest zawsze łączona z działaniem grzałek w ustalonej proporcji (np. w procentach para/grzałki: 25/75, 50/50, 75/25).
fot. Electrolux
Urządzenia te nie pozwalają nam na gotowanie parowe (100% pary, 0% grzałek). Piekarniki tego typu, kupimy już za 2000 zł, a będą to głównie modele Electrolux/AEG SteamCrisp, Bosch ParaPlus (nowość) lub Siemens addedSteam (nowość).
Piekarniki z generatorem pary – piekące i gotujące na parze
fot. Amica
Prawdziwe piekarniki parowe, posiadają wszystkie funkcje modeli z punktu poprzedniego i dodatkowo potrafią gotować parowo bez użycia grzałek. Takie modele wycenianie są na min. 2200 zł.
Najtańszym przedstawicielem tej kategorii jest Amica X-Type z funkcją Full Steam, a także: Amica Q-Type Full Steam, Electrolux/AEG Steam Boost, Bosch Steam Cooker, Siemens fullSteam, Samsung Steam Twin, Beko CombiSteam, Whirlpool SteamSense.
Amica ED57369BA+ X-TYPE STEAM
od: 1.869 zł »
Electrolux EOB8S31Z SteamBoost
od: 3.289 zł »Piekarniki Sous Vide
fot. Gorenje
Najbardziej zaawansowane piekarniki parowe, często nazywane urządzeniami 4w1: oferują pieczenie bez pary, pieczenie z parą, gotowanie parowe i Sous Vide.
Ostatnia funkcja to gotowanie w workach próżniowych – pomaga zachować witaminy i składniki odżywcze. Potrawę przygotowuje się w próżni i w niskich temperaturach, więc mięso pozostaje soczyste i delikatne, a warzywa jędrne i gładkie. Niewiele firm posiada w ofercie takie modele. Najtańszy piekarnik Sous Vide ma w swojej ofercie Gorenje (BCS747S34X), a następnie będzie to Electrolux/AEG SteamPro, Gorenje + Sous Vide.
Jaki piekarnik parowy kupić?
Kupując piekarnik z parą musisz odpowiedzieć sobie na pytanie, jakie efekty chcesz osiągnąć i ile chcesz wydać na nowy sprzęt. Rozpiętość cena jest ogromna. Osobiście polecam przyjrzeć się najpopularniejszym markom w tej kategorii – Electrolux i AEG, a także modelom z firmy Gorenje.
Zerknij również na maniaKalny TOP-10 najlepszych piekarników na polskim rynku.
To również warto przeczytać!
Mam nadzieję, że pomogłem wybrać dobry piekarnik. Zachęcam również do lektury innych wpisów na serwisach grupy techManiaK.pl.
Lubisz gotować i potrzebny Ci porządny robot do kuchni? Mamy dla Ciebie poradnik, w którym podpowiadamy, na co zwracać uwagę kupując robota kuchennego, a w innym artykule podsuwamy TOP-10 polecanych robotów do kuchni (na każdą kieszeń).
Jeśli natomiast potrzebujesz sprawdzonej lodówki, szczególnie polecamy lekturę poradnika, na co zwracać uwagę kupując lodówkę oraz zestawienia TOP-10 najlepszych lodówek na polskim rynku.
Przygotowaliśmy również przydatne poradniki dla tych, którzy właśnie urządzają kuchnię i kupują płytę lub kuchenkę. Doradzamy m.in., czy warto kupić płytę indukcyjną, jaka powinna być dobra płyta ceramiczna i na co zwrócić uwagę kupując płytę gazową, a także czy warto dzisiaj kupić kuchenkę wolnostojącą.
Na deser mamy poradnik, w którym wskazujemy, na co zwracać uwagę kupując okap i podsuwamy sprawdzone propozycje w maniaKalnym TOP-10 najlepszych okapów na polskim rynku.
fot. vik173, Fotolia.com
Szukasz dobrej pralki? Koniecznie przeczytaj nasz poradnik, na co zwracać uwagę kupując pralkę. Jeśli szukasz sprawdzonego, polecanego modelu, zerknij na nasz TOP-10 pralek, albo na zestawienie najlepszych pralek do 1500 zł. Mamy również bardzo konkretny poradnik dotyczący najciekawszych pralek ładowanych od góry.
Szukając dobrego odkurzacza koniecznie przeczytaj nasz poradnik, jak kupić odkurzacz i nie stracić. Warto również zapoznać się z wpisem o filtrach HEPA, porównaniem odkurzaczy pionowych i tradycyjnych, jak również maniaKalnym zestawieniem TOP-10 odkurzaczy na polskim rynku.
Nie zapomnieliśmy w końcu o fanach RTV. Jeśli szukasz dobrego telewizora koniecznie zerknij na nasz TOP-10 telewizorów lub przegląd dobrych i niedrogich telewizorów 4K UHD. Mamy również poradnik, jaki telewizor wybrać dla gracza.
To oczywiście nie wszystko. Mamy również szereg innych poradników, w których doradzamy m.in. jaki oczyszczacz powietrza warto kupić, o czym pamiętać kupując stację pary czy jak dobrze wybrać żelazko.
Wszystkie artykuły znajdziesz w sekcji polecanych wpisów na techManiaK.pl.
Ceny w sklepach
Amica ED47639BA+ X-TYPE STEAM
od: 1.499 zł »
Amica ED57369BA+ X-TYPE STEAM
od: 1.869 zł »
Bosch HRG5584S1
od: 3.985 zł »
Dzień dobry,
Czy jest możliwość kontaktu mailowego z Panem? Będę bardzo wdzięczny. Oczywiście chodzi o sprzęt do kuchni.
Pozdrawiam Serdecznie
Bartosz Hinz
Proszę zadać pytanie tu w komentarzach.