Sprawdzam, czy warto kupić designerski ryżowar Lauben 1500AT. Jest nieduży, ale oferuje zaskakująco sporo.

Pod koniec 2024 roku testowałem designerski ryżowar Sencor SRM 2000WH. Dzisiaj mam okazję bliżej pokazać sprzęt z podobnej półki, ale od marki Lauben. To mały, kompaktowy i moim zdaniem ładny ryżowar Lauben 1500AT.

Lauben za projekt modelu 1500AT zdobył nawet dwie prestiżowe nagrody: iF Design Award w 2020 roku i reddot design award.

Ryżowary są podstawowym sprzętem w prawie każdej kuchni w wielu krajach azjatyckich, ale u nas to nadal sprzęt mało popularny. Czy zakup osobnego sprzętu do przygotowywania ryżu ma sens? A może to urządzenie bardziej uniwersalne? Na te pytania postaram się odpowiedzieć w recenzji Lauben 1500AT.

Ile kosztuje Lauben 1500AT?

Tradycyjnie zaczynam od ceny. Ta sugerowana na stronie producenta to 439,90 zł, ale w innych sklepach kupimy go od 359 zł.

Moja testowa wersja 1500AT to model w pięknym, matowym granacie i czarną górą w połysku. Na rynku dostępna jest też wersja 1500WT – obudowa w białym macie i też z czarną górą w połysku.

Co ważne, Lauben zapewnia dobrą dostępność części zamiennych. Przykładowo nową misę do ryżowaru kupisz za jedyne 51,99 zł. Czasem wyprzeda się do zera, ale dostępność wraca – można zapisać się na powiadomienie e-mail lub zgłosić się do serwisu Lauben.

Przy okazji też dodam, że w ofercie marki Lauben jest sporo innych modeli do gotowania ryżu:

• Lauben 600BC – mini model o pojemności 600 ml w czerni;
• Lauben 1200WR – pojemność 1,2 l, biało złoty;
• Lauben 1500WT – wersja biała;
• Lauben 1500BW – także 1,5 l pojemności, ale całkowicie w czarnym macie;
• Lauben 1800BC – pojemny bo z aż 1,8 l misą w kolorze czarnym;
• Lauben 2000BW – model z imitacją drewna w obudowie o pojemności 2 l;
• Lauben 3000AT – wersja o 2x większej pojemności 3 l;
• Lauben 3000WT – wersja o 2x większej pojemności 3 l i w białym kolorze.

Parametry i zestaw sprzedażowy

Urządzenie jest dostarczane w małym kartonie i świetnie zabezpieczone. W zestawie, poza sprzętem mamy główną misę, koszyk wewnętrzny, pokrywkę zewnętrzną, miarkę, łyżkę, 5 przepisów i instrukcję obsługi.

Moc znamionowa Lauben 1500AT to 500 W, ma misę o pojemności do 1,5 l, czyli na 3-4 porcje ryżu. Wymiary produktu to tylko 22 cm średnicy i 22,2 cm wysokości. Waga sprzętu to 2,1 kg, a z misą, koszykiem i pokrywką 3 kg.

Na spodzie znajduje się płyta grzewcza, w pokrywie mamy wyjmowaną do mycia uszczelkę z ociekaczem. Instrukcję obsługi mamy w języku polskim, podobnie jak książkę z 5 przepisami. Programy w instrukcji są świetnie opisane.

Co warto wiedzieć o Lauben 1500AT?

Producent zaleca aby po zakupie uruchomić program Soup z nalaną do głównej misy wodą – urządzenie się wyparzy i pozbędzie ewentualnych zapachów z obudowy (plastik itp.). Produkcja jest oczywiście chińska.

Pojedyncza miarka dodana do zestawu mieści ok. 80 g ryżu, a urządzenie może maksymalnie przygotować ryż z 4 takich miarek, czyli do 320 g ryżu.

Urządzenie ma na górze specjalny zawór odprowadzający parę i nadmiar ciśnienia – należy uważać na ten element, aby się nie oparzyć, choć z doświadczenia napiszę, że to raczej trochę ciepła, a nie temperatura mogąca komuś zaszkodzić.

Uszczelkę w pokrywie należy zdejmować po każdym użyciu i dokładnie wyczyścić, aby zapobiec ewentualnym, nieprzyjemnych zapachom. Obudowa zewnętrzna i pokrywka nagrzewają się do niskich temperatur – nie ma ryzyka dla dzieci, czy zwierząt, a od spodu mamy gumowane nóżki.

W urządzeniu możemy włączyć timer – dla zup do 24 h, a do gotowania i kaszy do 12 h.

Programator jest bardzo prosty, mamy 5 sensorów: desugar, preset, start, function i warm/cancel. Wyżej mamy 6 programów między którymi przesuwamy się sensorem function, a na górze znajduje się czytelny wyświetlacz segmentowy.

Quick Cook – szybkie gotowanie. To program z maksymalnym czasem 35-45 minut w temperaturze 135 stopni C, przeznaczony jest do maksymalnie 4 miarek ryżu. Zaleca ilość wody to 1,1 miarki na 1 miarę ryżu. Na koniec cyklu urządzenie pika kilka razy i przejdzie w tryb podtrzymania temperatury. Gotujemy w samej misie bez kosza.

Slow Cook – wolne gotowanie. Tu także czas gotowania to 35-45 minut w 135 stopniach C dla maksymalnie 4 miarek, proporcja wody do ryżu jest taka sama, jak w szybkim gotowaniu, ale można ją dostosować pod siebie, byle nie przekroczyć linii maksymalnej w misie. Gotujemy w samej misie bez kosza.

Claypot rice – ryż gliniasty. Temperatura 130 stopni C i czas 70 minut dla przygotowania ryżu przypominającego coś w rodzaju zapiekanki ryżowej. To tradycyjna potrawa z Guangdong w południowych Chinach, ale też w Malezji, Indonezji, Singapurze i Tajlandii. Prawdziwy claypot powinien być wstępnie namaczany, a następnie przekładany do glinianego garnka na proces gotowania z pozostałymi składnikami dania. Osobiście uwielbiam ten sposób przygotowania ryżu do dań jednogarnkowych. Gotujemy w samej misie bez kosza.

Porridge – kasza. Temperatura 120 stopni C dla maksymalnie 2 miarek kaszy, zalecana proporcja kaszy do wody to 1:8 lub 1:10. Gotujemy w samej misie bez kosza.

Desugar – bez cukru. Wykorzystujemy tu stalowy kosz, wsypujemy do niego maksymalnie 2 miarki ryżu, czas gotowania to 60 minut w 125 stopniach C. Wody dodajemy na 3 mm ponad poziom ryży, kosz przykrywamy pokrywką. Nadmiar węglowodanów z ryżu zgromadzi się w postaci galaretowatej na górnej pokrywce misy – producent chwali się, że będzie ich mniej nawet o 40%.

Soup – zupa. Skoro mamy normalną misę z dolnym elementem grzejmy, przygotujemy tu wiele rodzajów zup. Maksymalny czas gotowania to 120 minut w 100 stopniach C. Gotujemy bezpośrednio w misie. Nadaje się też do gotowania roślin strączkowych po wcześniejszym namoczeniu, a także do przygotowania dań jedno garnkowych.

Reheating – podgrzewanie. Prosty program z czasem 20 minut w 82 stopniach C dla podgrzania dowolnej potrawy.

Keep warm – podtrzymanie ciepła. Temperatura 72 stopni C i czas do 24 h.

Producent zaleca w instrukcji obsługi, aby misę aluminiową, stalowy kosz i stalową pokrywkę myć ręcznie gorącą wodą, detergentem do naczyń i gąbką. Nie używać gąbek ściernych, czy ostrych szmatek. Elementy stalowe można myć w zmywarce, podobnie jak miarkę i łopatkę. Nie należy stosować octu do czyszczenia mis i koszy.

Wraz z urządzeniem dostajemy małą książkę kucharską z 5 przepisami:

• Owsianka z jabłkiem i cynamonem – program porridge, 10-15 minut;
• Warzywa tajskie curry – slow cook, 45 minut;
• Kurczak po hiszpańsku z ryżem – quick cook, 35 minut;
• Żółta zupa grochowa – soup, 2 h;
• Ryż z glinianego garnka Hong Kong – claypot rice, 30+40 minut.

Ryżowar Lauben 1500AT w praktyce

Po wyjęciu z pudełka od razu spodobał mi się design tego sprzętu i jakość wykonania – jest wręcz perfekcyjna. Do tego urządzenie jest kompaktowe, zabiera bardzo mało miejsca.

Przez parę miesięcy miałem okazję wypróbować większość trybów i przygotować wiele potraw, a pięciu z nich wykonałem zdjęcia.

Przygotowanie ryżu do kurczaka teriyaki

Tryb szybkiego gotowania, czas 35 minut i temperatura 135 stopni C. Stosunek wody do ryżu 1,1:1 i efekt wręcz idealny – miękki, ale nie rozmoczony ryż, świetny pod kurczaka z warzywami.

Owsianka i jaglanka z suszonymi owocami

Prosta sprawa – 3 czubate łyżki płatków owsianych lub jaglanych, rodzynki, migdały, suszony banan, łyżeczka cynamonu, 1 szklanka mleka. Program porridge z czasem 35 minut i temperaturą 120 stopni C. Osobiście nie jestem fanem śniadań na słodko, ale reszta domowników uwielbia owsianki.

Zupa Tom Kha

Tajska zupa ze sporą ilością składników: 400 ml mleczka kokosowego, 3 łyżeczki pasty Tom Kha, 2 łyżeczki sosu rybnego, 3 suszone liście limonki, 2 łyżki sosu z limonki, 100 g piersi z kurczaka, 100 ml wody, 1 ząbek czosnku, 1 czerwona papryka chili, 2 cm korzenia imbiru, 1 trawa cytrynowa.

Do ryżowaru wlewamy wodę mleczko kokosowe i zagotowujemy. Następnie dodajemy kurczaka pastę, sos i trawę, kolejny krok po ok. 2-3 minutach to dodanie pozostałych składników, a na koniec dodajemy sok z limonki. Gotujemy ok. 10 minut i gotowe. Całkowity czas przygotowania 30 minut w programie do zup.

Zupa curry z kurczakiem

Przesmażyć cebulkę, czosnek, marchew, jabłko, ziemniaki. Dodać curry 3 łyżeczki, pieprz cayenne, zalać bulionem w ryżowarze, dodać podsmażonego kurczaka, wlać mleko kokosowe i trochę kremówki, gotować 35 minut, podawać z ryżem i brokułami.

Risotto milanese

Składniki: 250 g ryży, 1,5 litra wody lub bulionu, 40 g parmezanu, 2 g szafranu, 50 g masła, cebula, sól, pieprz.

Cebulkę zeszklić na oliwie, dodać suchy ryż, podlewać gorącym wywarem lub wodą z rozpuszczonym szafranem, pod koniec wyłączyć i dodać ser oraz masło. Wykorzystałem program do wolnego gotowania z czasem 45 minut.

Obsługa urządzenia jest banalnie prosta, podobnie jak jego mycie i czyszczenie po gotowaniu. Ryż z ryżowaru wychodzi naprawdę smaczny i to mój ulubiony sposób przygotowywania, zwłaszcza, że jestem fanem lekko lepiącego się ryżu, nie przepadam za twardym.

Z uwagi na fakt, że sprzęt zajmuje mało miejsca, zmieści się nawet w małej kuchni, a przechowywać go da się prawie wszędzie – nie będzie zagracać cennej powierzchni na blacie.

Czy warto kupić Lauben 1500AT?

W ryżu z ryżowaru wręcz się zakochałem już w ubiegłym roku, gdy miałem okazję testować takie urządzenie z firmy Sencor – SRM 2000WH. Ryżowar Lauben 1500AT tylko potwierdził, jak bardzo praktycznym sprzętem jest osobne urządzenie do przygotowywania ryżu.

Zakup ryżowaru nie nadwyręży domowego budżetu – nie są to drogie produkty. Model od marki Lauben jest designerski, zajmuje mało miejsca, ma bardzo prostą obsługę i wszystko w zestawie, co jest nam realnie potrzebne, a jeśli po jakimś czasie będziemy chcieli dokupić nową misę czy łopatkę, to producent ma takie części w sprzedaży.

Wad samego sprzętu praktycznie nie widzę, jedynie można przyczepić się do instrukcji obsługi – mogłaby zawierać więcej podpowiedzi, a książka z przepisami fajnie gdyby miała ich nieco więcej.

Od siebie ryżowar Lauben 1500AT polecam każdemu miłośnikowi idealnie przygotowanego ryżu.